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u乐娱乐账号注册唯一·冬天,要常吃它,价格便宜还营养,助消化、止咳、解毒样样行

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2020-01-10 15:57:14

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u乐娱乐账号注册唯一,导语:冬天,要常吃它,价格便宜还营养,助消化、止咳、解毒样样行!冬天了,天气越来越冷了,还变得越来越干燥,因此,这个时节,最需要注意的是因为身体的代谢越来越慢造成的脂肪堆积的问题。

和因为气候干燥身体的补水问题。想要解决这个问题,仅仅这一道菜就能完美的把你解救,这道菜就是白萝卜。

白萝卜作为冬天常见的一种蔬菜,几乎随处可见,冬天吃白萝卜,不仅能够助消化,还能够止咳,非常适合冬天这种季节食用,而且一定要吃。大家可以试试这种开胃型的酱萝卜,保你吃了还想吃呢~

by 眉记

配料:

白萝卜 1根、精盐 1大勺、糖 3大勺、生抽 2大勺、香醋 1大勺、凉白开水 1碗

步骤1.白萝卜洗净去皮,切成约1~2mm的薄片。

步骤2.萝卜片放大碗里,洒盐,用手抓捏均匀。

步骤3.盖保鲜膜,冰箱冷藏腌制1小时以上。

步骤4.经过盐腌后萝卜会析出很多水分,把萝卜片用清水洗去盐分。

步骤5.萝卜片挤干水分,放糖抓捏均匀,盖保鲜膜冷藏腌制1小时以上。

步骤6.糖腌后的萝卜还会析出水分,但这次不要倒了。加入生抽、香醋,搅拌均匀,加入凉开水没过萝卜,盖保鲜膜冷藏腌制2小时以上。

步骤7.脆!嫩!拯救你油腻的肠胃!

如何挑选白萝卜?1、看外形:应选择个体大小均匀,根形圆整者。2、看萝卜缨:应选择带缨新鲜、无黄烂叶、无抽苔的白萝卜。萝卜在储藏过程中,有时根头顶端发芽和生长,这就是萝卜的抽苔。萝卜抽苔后,由于肉质根中营养成分向苔部转移,故萝卜养分含量下降,容易糠心,肉质变粗老,食味变劣。3、看表皮:白萝卜应选择表皮光滑、皮色正常者。一般说来,皮光的往往肉细;若皮色起“油”,即上面有半透明的斑块,则不仅表明不新鲜,甚至有时可能是受冻的白萝卜(严重受冻的萝卜,解冻后皮肉分离,极易识别),基本上失去了食用价值。4、看有无开裂、分叉:白萝卜开裂、分叉是由于生长发育不良而造成的,这种萝卜不仅外观不好,而且食用质量差,开裂的萝卜还不耐贮藏。

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